Μαγειρικό Tip
Κατ' αρχήν τα υλικά που θα τηγανίζουμε πρέπει να είναι όσο πιο στεγνά γίνεται. Αξίζει να περιμένουμε λίγο. Φυσικά μπορούμε να σκεπάσουμε το τηγάνι με την ειδική πυκνή σήτα. Τι γίνεται όμως όταν δεν την έχουμε πρόχειρη; Λίγο αλάτι (μια κουταλιά περίπου) στην μέση του τηγανιού την ώρα που ζεσταίνουμε το λάδι κάνει αρκετή δουλειά.
Cooking Tip
First of all before frying you must keep your ingredients as much dry as you can. It deserves waiting for a while. Of course you may cover the pan with a special dense sifter. What happens if we do not have any sifter? A few salt (one little spoon) in the midle of the pan while you warming up the oil works very well.
Κατ' αρχήν τα υλικά που θα τηγανίζουμε πρέπει να είναι όσο πιο στεγνά γίνεται. Αξίζει να περιμένουμε λίγο. Φυσικά μπορούμε να σκεπάσουμε το τηγάνι με την ειδική πυκνή σήτα. Τι γίνεται όμως όταν δεν την έχουμε πρόχειρη; Λίγο αλάτι (μια κουταλιά περίπου) στην μέση του τηγανιού την ώρα που ζεσταίνουμε το λάδι κάνει αρκετή δουλειά.
Cooking Tip
First of all before frying you must keep your ingredients as much dry as you can. It deserves waiting for a while. Of course you may cover the pan with a special dense sifter. What happens if we do not have any sifter? A few salt (one little spoon) in the midle of the pan while you warming up the oil works very well.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου