Για να πετύχει η μαρέγκα - To achieve the merigue

Μαγειρικό Tip

Για να πετύχει η μαρέγκα πρέπει να χωρίσετε όσο το δυνατόν καλύτερα μπορείτε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Cooking Tip

To achieve the merigue you have to separate as better as you can the whites from the yolks.